Mit schwarzroter Robe wagt dieser markante Cabernet-Sauvignon einen imposanten Auftritt im Glas. Das Bukett duftet verführerisch nach dunklen Beeren, schwarze Johannisbeere, Zeder, Kaffee, Tabak und schwarzem Tee und Pfeffer mit Anklängen von grüner Paprika. Eine feinrassige Säure macht das Geschmackserlebnis am Gaumen ganz besonders spannend. Geschliffene Tannine und ausgeprägte Aromen von Pflaumenmus, Brombeeren und Lakritze mit einem Hauch Portwein sorgen für ein starkes und volles Mundgefühl. Eine feine Kräutrigkeit steht ihm gut und verleiht diesem großen Rotwein mit seiner Ausdruckskraft und Aromentiefe auch eine elegante Leichtigkeit. Er verabschiedet sich mit einem nachhallenden, feinkräutrigem Abgang, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird. Zu einem Lamm-Carré mit Ratatouille und Rosmarin-Ofenkartoffeln läuft dieser rassige und von der Südpfälzer Sonne verwöhnte Rotwein zu Hochform auf. Er wurde 18 Monate im Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Durch konsequente Traubenhalbierung wurde hier ein hochkonzentrierter Wein auf hohem Niveau geschaffen.